As vindimas são o momento mais especial do ano na vinha. É quando meses de dedicação culminam na colheita da uva e cada gesto ganha um significado especial.
No próximo 5 de setembro, a PROVAM convida-o a viver esta tradição de forma autêntica, através de uma experiência de enoturismo pensada para quem deseja conhecer o Alvarinho desde a origem.
Durante cerca de 6 horas, os participantes terão oportunidade de integrar o trabalho da vindima, descobrir os bastidores da produção do vinho e desfrutar da hospitalidade minhota, numa experiência que combina património, gastronomia e território.
O programa inicia-se na adega PROVAM, onde é feita uma breve apresentação da empresa, da sub-região de Monção e Melgaço e da importância das vindimas no ciclo do Alvarinho.
Segue-se a ida para a vinha, onde cada participante recebe o material necessário para participar na apanha manual da uva, conhecendo de perto as técnicas tradicionais utilizadas durante a vindima.
Após uma pausa com sabores típicos da região, a experiência divide-se entre duas atividades complementares:
A manhã termina à mesa, com um almoço tradicional minhoto preparado para valorizar os sabores da região e harmonizado com vinhos PROVAM.
A experiência inclui uma seleção de especialidades tradicionais, sobremesas típicas e harmonização com:
Data: 5 de setembro
Duração: Aproximadamente 6 horas
Valor:
📩 Reservas: enoturismo@provam.com
As vagas são limitadas.
Programa sujeito às condições meteorológicas. Em caso de alterações na data da vindima por motivos de maturação da uva ou condições climatéricas, a PROVAM reserva-se o direito de reagendar a experiência, informando previamente todos os participantes.
