PROVAM lança Espumante Côto de Mamoelas Grande Reserva 2018 

Cinco anos de estágio. O tempo como assinatura. 

A PROVAM apresenta o Espumante Côto de Mamoelas Grande Reserva 2018, uma referência que marca um novo capítulo na nossa história de espumantes e que já se encontra disponível no mercado. Produzido pelo método clássico, este espumante resulta de um estágio de cinco anos, afirmando-se como uma expressão profunda de tempo, rigor e identidade. 

Elaborado a partir de 100% Alvarinho, da sub-região de Monção & Melgaço, este Grande Reserva nasce de uma seleção criteriosa de uvas e de um processo paciente, onde cada etapa foi respeitada sem atalhos. O longo estágio conferiu-lhe complexidade, elegância e uma bolha fina e persistente, refletindo o equilíbrio entre frescura, estrutura e profundidade aromática. 

Este lançamento assume também um carácter especial: o último Côto de Mamoelas Grande Reserva apresentado pela PROVAM tinha sido o 2015. Três anos de diferença na colheita, mas cinco anos de espera em cave, que reforçam a filosofia da casa — lançar apenas quando o vinho atinge o seu momento certo. 

No perfil, revela notas de evolução harmoniosa, textura cremosa e uma prova marcada pela precisão e pelo tempo bem trabalhado. Um espumante pensado para a mesa, para momentos de celebração consciente e para quem valoriza espumantes com identidade e longevidade. 

O Côto de Mamoelas Grande Reserva 2018 é mais do que uma nova colheita. 
É a confirmação de que, na PROVAM, o tempo não é um custo — é um valor. 

🥂 Disponível na nossa adega e nos pontos de venda habituais.